CityBee

Z nejvýše položeného domu na náměstí v Mníšku pod Brdy voní čerstvě pečené vafle a poctivá káva. Sortiment doplňují poctivé dezerty a zmrzliny, které připravují manželé Lázničkovi v rodinné kavárně Malý mnich již sedmým rokem.

Při rekonstrukci nebytových prostor na kavárnu jsme mysleli na všechny vaše přání a potřeby. Od začátku jsme věděli, co chceme a naopak co nikdy nechceme.

Zde naše malé desatero:
Káva je to, co nás nejvíce odlišuje! Kvalita suroviny a její příprava musí být učebnicová!
Nabízíme jen to, co sami rádi jíme a pijeme. A jsme hodně nároční! Pečlivě vybíráme dodavatele sortimentu.
Těšíme se na pestrou směsici našich hostů (rodiče s dětmi, důchodci, studenti, pracující, zamilované páry a partičky kamarádů). Máme rádi lidi a to je u nás znát.
Kuřáky sice neodsuzujeme, ale celý objekt je nekuřácký.
Tělesně postižení k nám najdou cestu vždy "průjezdnou" a interiér přizpůsobený k tomu, aby se zde cítili dobře.
Děti, děti a děti. Přizpůsobili jsme celou polovinu kavárny pro tyto malé hosty (30m2 plochy na hračky a hry, parkování pro kočárky, přebalovací pult).
Hudební podkres je pro nás důležitý. Proto především večer pouštíme hudbu z gramo desek. Staré i nové pecky - české i zahraniční.
Kavárna je místem pro setkání a nová seznámení. Uděláme maximum proto, abychom pomohli seznámit nové sousedy.
Hledáme nové inspirace v kavárenství. Navštěvujeme mezinárodní výstavy, servery s tématikou kávy a chceme se stát součástí kávové osvěty.
Nesmíme v ničem polevit. Ani v roce 2023!