CityBee

Fanoušky CityBee a milovníky dobrého jídla může těšit, že v TOP 10 máme sedm pražských želízek!

O vánočních svátcích jsem měl víc času, a tak jsem porovnal především, kolik a jaké restaurace vypadly z předchozí brožury. A musím říci, že hodnotitelé a/nebo vydavatel do toho pro letošní rok pořádně "řízli". V předchozích letech se vždy našlo jen pár odpadlíků. Často jsem si i říkal, co jsou zač některé restaurace, o kterých jsem nikdy ani neslyšel a v brožurce se rok co rok stále vyskytovaly. A letos BUM!

Desítky vyřazených restaurací. Jsou mezi nimi často ty, jež mají v názvu "U (někoho či něčeho)", tedy hlavně pivnice a pseudobary. Další skupinou restaurací jsou ty řetězcové (třeba ty s tím postřeleným ptákem). Také vypadly hotelové restaurace. Přišli jsme dále i o kdysi velké ikony (Hacienda Mexicana, Villa Voyta, Radost FX, atd.), jejichž životní cyklus a koncept se pod uvedenými názvy z části nebo zcela naplnil. No a samozřejmě ty "bezpohlavní", o niž jsem se zmínil výše.

Doufejme, že tento "exit" nezpůsobí až taková lidská neštěstí, o nichž čas od času slýcháme ve spjatosti se ztrátou Michelinské hvězdičky.

Ne že bych s "generálním úklidem" v brožuře nesouhlasil, spíše naopak. Jsou tu jako vždy ALE. Některé vypadnuvší "adresy", jako například Sansho (stále trendy excentrik Paul Day), Da Emmanuel (sice komerčnější, ale stále italskou kuchyni respektující "náš" Emmanuel), mně stále říkají, že brožurka je fajn věc, ale stále je třeba také používat při výběru vlastní rozum, tipy přátel, odvahu experimentovat a jiné.

Motto brožury by tak v duchu slov Járy Cimrmana mohlo nebo mělo znít: "Můžeme o tom diskutovat, můžeme o tom vést spory, můžeme s tím i nesouhlasit, ale to je tak všechno, co se proti tomu dá dělat".

 A o těch podnicích, co do brožury nově přibyly, měly by v ní být a nejsou, nebo se rodí a mají šanci se tam dostat, vám napíšu zanedlouho v mém dalším příspěvku.

Na závěr si pro přání/výzvu dole symbolicky půjčím heslo duchovního otce brožury a tak tedy: Do not eat crap food in year 2014!