CityBee

Bistro Baile
Strašnice

Bistro je schované mezi krámky u tramvajové zastávky Nádraží Strašnice. Mají zde sice klasickou „Mkovou“ nabídku, ale jejich jídla nechutnají tak uniformně jako ve většině čínských restaurací. Jsou trošku mastnější, ale tuk jak známo skrývá chuť :). Z nabídky určitě vyzkoušejte kuře tajemné chuti nebo kuře s kešu ořechy. Drobná Číňanka s obstojnou češtinou (umí i výrazy jako nealko pivo) zapisuje objednávky na lístečky, které pak strká do kuchyně takovým malým okénkem s vysouvacími dvířky. Má nacvičený skutečně šikovný hmat tak, aby ani na vteřinu nebylo do místnosti vidět. A to je možná dobře…

Vietnamský bufet
Holešovická tržnice

O tomto vietnamském okénku v Holešovické tržnici se vyprávějí mezi foodies hotové legendy. Tím spíš, že ho skoro nikdo nemůže napoprvé najít. Nejlépe uděláte, když půjdete směrem od Alzy - nachází se z druhé strany té budovy pod velkou cedulí s osmičkou. Holešovičtí kravaťáci si tady na stojáka dávají legendární pho bo (obří hovězí vývar s nudlemi) nebo bun cá (grilované vepřové maso). Strávník Štěpán, který to má do tržnice z práce deset minut pěšky, prý na pho chodí čtyřikrát týdně: "Připadá mi, že zdejší vývar je poctivější, než jiné pho v Praze. Z ostatních polévek cítím kostku bujónu, z toho holešovického pravé hovězí." Zrovna teď je až do 19. srpna bistro zavřené, protože si jeho majitel udělal výlet do rodného Vietnamu. Můžete místo toho zkusit malý rodinný stánek hned za rohem, kde dostanete chutné smažené nudle s pořádnou dávkou opečené cibulky.

Vietnamské bistro
Tržnice SAPA

Můžete se snažit jak chcete, ale po vstupu do libušské tržnice se vám jen tak nepovede podívat se do páru evropských očí. Všude okolo se budou hemžit Asiaté, autem vozit obří krabice s oblečením a na kole převážet tácy plné misek s pho. Tu si tam můžete dát v několika typických bistrech, každé z nich vyniká trochu jinou nabídkou. Kuřecí, hovězí, ale i rybí pho nabízí i malé bistro, které jsme si v redakci oblíbili a jmenuje se Hai Phóng. Podnik se nachází na hlavní silnici, ve směru od vchodové vrátnice po pravé straně. Najdete ho na rohu této silnice a postranní malé uličky, která míří doprava. Má šedobílou barvu a před jeho dveřmi často stojí káď s rybami. Nestyďte se si k polívce objednat i quẩy - slanou smaženku z kynutého těsta. A když budete obsluze sympatičtí, ještě vás po jídle překvapí silným zeleným čajem na účet podniku. Do tržnice se nejlépe dostanete z Kačerova autobusy 113 nebo 333 na zastávku Sídliště Písnice. Když si odmyslíte, že jim občas hoří sklady a že se zde našel ubodaný Vietnamec v kontejneru, budete se mezi umakartovými stěnami tržnice cítit v pohodě.

Čínské bistro
Bělehradská ulice
 
Ihned vedle tramvajové zastávky Bruselská se nachází podle nás jedno z nejlepších čínských bister v Praze. Personál je velmi usměvavý, a přestože vypadá, že ani za mák nerozumí vaší objednávce, vždy přinese správné jídlo a to v rekordním čase. Určitě vyzkoušejte kuřecí maso s bambusovými výhonky, čínskými houbami a rýží nebo smažené rýžové nudle. Každý večer těsně před zavíračkou si pracovníci sednou ke stolu a jí domácí speciality, většinou řasy s mořskými potvorami a rýží, které v normální nabídce nemají. Pro nás, kteří jsme zvyklí na "českou čínu", nevypadá jídlo příliš vábně. Přesto i samotné pozorování Číňanů u stolování může být velkým zážitkem. A třeba vám dají i ochutnat.
  
Dhaba Beas
různě po Praze
 
Vegetariánské restaurace a bistra přicházejí právě teď do módy. Podle nás je nejlepší z nich momentálně Dhaba Beas. Těch se v Praze nachází hned několik - v Týnské, Vladislavově, Sokolské, Bělehradské ulici a nyní nově i na Pankráci v přízemí administrativní budovy naproti obchodnímu centru Arkády. Jak samy restaurace avizují, při přípravě jídel vycházejí z tradiční indické vegetariánské kuchyně, kde nepoužívají maso, ryby ani vejce. Spoustu lidí může odradit, že většina porcí nevypadá příliš vábně, někdo by dokonce řekl, že připomíná šlichtu pro prasata. Pokud však jídlo ochutnáte, budete velmi mile překvaleni, jak je dobré.