Ochutnali jsme: MOU je kavárna, nebo bar? Nebo bistro se skvělým kafem?
Oázu, kde místo palem, najdete skvělé kafe, hledejte na Vinohradech, konkrétně v Mou. Letos nově otevřený podnik je
trochu jako Kinder vajíčko – kavárna, bar a bistro v jednom. Uvnitř servírují výbornou kávu, domácí buchty, poctivou
limonádu i zodpovědnost vůči planetě.
Text: Jakub Ročňák, březen 2020
Mou Prague
Kavárna? Bistro? Cocktail bar? Ani jedno z toho. Mou je místo, kde se všechny tyhle...
Malý prostorem, velký duchem. Přesně takový je Mou. Velmi příjemný podnik, co by kamenem dohodil (a zbytek došel)
od náměstí Jiřího z Poděbrad, vedou dva sympaťáci, kteří jsou kromě výběrové kávy zapálení do fermentování
a navíc oddaní myšlence udržitelnosti. Snaží se přiblížit konceptu zero waste.
Výbornou kávu z brněnské pražírny Fiftybeans tu tak podávají v krásných australských šálcích Huskee, které
jsou vyrobeny z lisovaných kávových slupek, a jsou tak very eco-friendly. Kromě kávy na bázi espressa i filtru najdete
v nabídce horkou čokoládu, čaje i poctivé liMOUnády na octovém základu, který si tu fermentují sami. Podobně jako
jogurt, který můžete ochutnat s domácími džemy či granolou.
Snídaně dle Mou: Granola, kokosové a ovesné mléko, sezonní ovoce a ořechy
Na čepu tu mají obvykle pivo z vinohradského pivovaru a nechybí ani naturální vína či několik koktejlů. My jsme
ochutnali kávu a k ní si dopřáli báječnou domácí buchtu s povidly jako od maminky (protože taky byla od maminky jednoho
z provozovatelů).
V MOU na vás dýchne přátelský duch. Společně s poctivým přístupem ke všemu, co dělají, a navíc zodpovědným
vůči planetě, to jsou devizy, kvůli kterým nejde tohle místo od počátku nemít rád. Hledáte-li oázu, v níž místo
palem mají skvělé kafe, zaskočte sem a přesvědčte se sami.
Ochutnali jsme:
Double espresso Fiftybeans, naturálně zpracovaná Etiopie s chutí po čokoládě a rumových pralinkách za 56 Kč
Domácí kynutá buchta s povidly (od maminky) taktéž za 56 Kč
Mou Prague
Kavárna? Bistro? Cocktail bar? Ani jedno z toho. Mou je místo, kde se všechny tyhle...
"U nás nenajdete žádný přeslazený 'domácí limonády'z kupovanýho sirupu, ale poctivý shruby na octovým základu. Třeba takhle servírujeme brusinkovou s mangem," prezentují majitelé Mou.
Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější akce v metropoli pro malé i velké. Poradíme vám, kam s vašimi ratolestmi v Praze vyrazit, pokud se chcete pobavit, inspirovat nebo jen utéct nudě sobotního či nedělního odpoledne.
Vybrali jsme nejlepší zmrzlinárny v Praze, nejen v centru, ale i dál od řeky. Ochutnat můžete klasickou zmrzku, parlorky (tedy cookies se zmrzlinou) i lahodný sorbet.