Ochutnejte vafle s kaštanovým krémem nebo jako sendvič
Na Vinohradech se nedávno otevřela nová kavárna s čerstvými domácími vaflemi. Zajít sem můžete na snídani, oběd
i víkendový brunch a k dostání jsou dokonce i bezlepkové a veganské varianty. Zeptali jsme se Krisztiny Szipkové z Wafflin',
jak to celé vzniklo, i na to, jaké vafle určitě musíte ochutnat.
Text: Lukáš Rozmajzl
Foto: Wafflin'
Wafflin'
Kavárna s čerstvými domácími vaflemi....
Proč právě vafle? Co vás na nich tak zaujalo?
S vaflemi a celým konceptem "dej si na ně, co chceš" jsem se poprvé setkala na svém Erasmus pobytu v Istanbulu a od
té doby jsem si přála otevřít podobný podnik i u nás v Praze, protože to bylo něco, co tady ještě nebylo. A čím
více jsem potom hledala různé recepty vaflí, tím více mě zaujalo, že spousta klasických jídel jde přetvořit za
použití vaflí, třeba úplně obyčejný sendvič naslano jde udělat z vaflí, které se použijí místo bagety, a to
je jen ten nejjednodušší příklad.
O jaké vafle je zatím mezi zákazníky největší zájem? Jedou spíše na klasiku, nebo zkouší nové věci?
Spousta zákazníků se drží klasiky - vaflí s nutelou, ale stále více jich zkouší i nové věci. Máme různé neobvyklé
krémy, třeba pistáciový, banánový nebo třeba kaštanový krém, a docela dost zákazníků si vybírá i z nich.
Stále oblíbenější jsou také naše bezlepkové veganské vafle, na které máme skvělé ohlasy.
Jaká je další nabídka vašeho podniku kromě vaflí?
Nabídku vaflí bychom rádi stále rozšiřovali, ale tak, aby vafle vždy byly součástí jídel. V současné době podáváme
sladké a slané vafle, a o víkendech pořádáme brunche. Kromě toho děláme výbornou kávu La Bohéme Café, domácí
limonády, horkou čokoládu z opravdové čokolády s minimarshmallows a šlehačkou, a rádi bychom nabídku rozšířili
o smoothie a mléčné koktejly. Vybere si u nás opravdu každý, protože u vaflí i nápojů máme v nabídce i rostlinné
mléko pro vegetariány a vegany.
Co z vašeho menu byste mi doporučili? Co bych měl ochutnat jako první a proč?
Určitě začít sladkou vaflí. Obě těsta jsou výborná, ale doporučuju zkusit to bezlepkové. A vybrat si z menu nějaký
zajímavý krém, třeba pistáciový nebo kaštanový, nebo světlou lískooříškovou italskou pastu, která je něco na
způsob nutely. Na to ještě přidat různé druhy ovoce, třeba jahody a banán a posypat podle libosti oříšky, třeba
piniovými a kokosem. A pokud máte extra chuť hřešit, tak to završit nějakou sladkou tyčinkou, třeba Kinder.
Další místa, kde si v Praze můžete dát vafle
Coffee & Waffles
Nová kavárna v centru Prahy!...
Waf-Waf (Letná)
Unikátní koncept zaměřený na vafle a palačinky na Letné....
WAFL Prague
Vafle v Centru Chodov....
Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější akce v metropoli pro malé i velké. Poradíme vám, kam s vašimi ratolestmi v Praze vyrazit, pokud se chcete pobavit, inspirovat nebo jen utéct nudě sobotního či nedělního odpoledne.
Sauny u řeky, v Národním divadle, v obchodním centru, v kasárnách i mimo centrum. Tady je výběr těch nejlepších a nejzajímavějších saunovacích míst po celé Praze, abyste se nemuseli potit při jejich hledání na webu.