Nejlepší bary ve městě. A co v nich musíte ochutnat
Minulý týden byly rozdány ceny Czech Bar Awards 2015 pro nejlepší bary, kluby, kavárny a vinárny. Z osmi kategorií braly pětkrát zlato pražské podniky, u zbylých tří soutěží jim porota přisoudila druhé místo, prostě #praharulezzz. Připravili jsme pro vás proto malého průvodce po těch nejlepších místech nápojové scény, která v metropoli najdete.
Text: Lukáš Rozmajzl
Foto: Archiv podniků
NEJLEPŠÍ CAFÉ BAR / KAVÁRNA
La Bohème Café (Praha 2)
1) Co musíte ochutnat?
“Kávu. Jelikož jsme v první řádě pražírnou vyběrové kávy La Bohéme Café. Jsme jediní v ČR, kdo kupuje zelenou
kávu direct trade, takže navštěvujeme každou farmu a naše farmáře osobně známe. Jinak si sami vyrábíme horkou
čokoládu a hodně nás baví nápoje 'Coffee and good spirits'”.
2) Co se tady chystá?
"Neustálé máme nějaké akce, spojené s tematickým večírkem. V prosinci se hosté mohou těšit na slevy na naše produkty,
aby mohli nakoupit dárky k Vánocům. Zároveň chystáme nové menu, kde nebudou chybět speciality z kávy a cascary."
La Bohème Café
Showfloor, Degustation Bar & Shop. Podnik na Vinohradech je vybavený velkou...
NEJLEPŠÍ PUB / PIVNÍ BAR
Zlato si sice odvezli do Olomouce, konkrétně do Black Stuff Irish Pub, ale stříbro zůstalo v metropoli. Nejlepším zdejším pivním podnikem pro letošní rok je Bruxx (Praha 2).
1) Co musíte ochutnat?
“Když jste v belgické restauraci, tak musíte ochutnat mušle v úpravě Slávky Bruxx (800 g za 269 Kč) - mušle připravené
s česnekem, karotkou, slaninou, šalotkou, rajčaty, pivem Hoegaarden White, crème fraîche, hořčicí z Ghentu, černým
pepřem a petrželovou natí. A k pití belgický Westmalle Tripel 9,5 % (0,33 l za 95 Kč), který zaujme poměrně vysokým
řízem, který se rozvine do ovocné sladkosti a doznívá v kořenitosti, alkoholu a náznaku kvasnic.”
2) Co se tady chystá?
“Od 24. do 26. prosince podáváme vánoční šneky na belgický způsob.”
Bruxx
Belgická restaurace s velkým výběrem belgických piv a tradiční belgickou kuchyní....
NEJLEPŠÍ WINE BAR
Grand Cru, Praha 1
1) Co musíte ochutnat?
“Pokud bych měl vypíchnout jedno víno, které je dostupné, zajímavé a velmi dobře se pije, pak by to určitě byl
zástupce z momentálně nejpopulárnějšího moselského vinařství Marcus Molitor. Konkrétně bych doporučil jeden z
jejich výborných Rieslingů. Jedná se o skvělé vinařství, které se svými třemi víny (ročník 2013) získalo maximální
počet bodů v prestižním magazínu The Wine Advocate.
2) Co se tady chystá?
“Před Vánoci chceme rozjet akce 'víno týdne'. Tedy víno vyšších řad, které budeme nabízet za speciální cenu
po celý týden. Ve vedlejší restauraci Grand Cru pak chystáme vánoční menu Jana Punčocháře, které bude v lehčí
podobě nabízené i v baru.”
Grand Cru
Příjemný vinný bar a restaurace v centru Prahy....
NEJLEPŠÍ NOVÝ PODNIK
L’Fleur, Praha 1
V březnu otevřený L’Fleur posbíral několik cen - vedle úspěchu jako nejlepší nováček bral taky stříbro v kategorii nejlepší designový bar a navíc zaměstnává i nejlepšího barmana (Víťa Cirok). Z pražských podniků bodovaly mezi nováčky ještě dejvické Místo, Cash Only Bar a karlínské Nejen bistro. Tady jsou odpovědi od L'Fleur:
1) Co musíte ochutnat?
“Nemůžu určit pouze jeden jediný drink, vždy bereme v potaz chuťové preference našich hostů a podle nich pak ladíme
drink. V menu máme dohromady 28 cocktailů, ale milerádi našim hostům připravíme i cocktaily 'z ruky' přesně na míru
jejich chuťovým pohárkům.”
2) Co se tady chystá?
“V průběhu prosince budeme mít několik guestbartendingů v rámci Diageo World Class a Bacardí Legacy a na 23. prosince
máme připravenou vánoční degustaci Champagne.”
L' Fleur
Mixology & Champagne Bar inspirovaný Paříží v době ,,Belle Epoque."...
NEJLEPŠÍ COCKTAIL BAR
Black Angel’s Bar, Praha 1
1) Co musíte ochutnat?
“Vedle oblíbeného Penicilinu, což je náš signature drink, doporučujeme třeba Mitch Martini (Zubrowka Bison vodka,
čerstvá citronová a jablečná šťáva s troškou francouzského broskvového likéru a marakujového sirupu - na fotce
níže).
2) Co se tady chystá?
“Do Vánoc připravujeme guestbartending jednoho význačného barmana ze zahraničí, ale v tuto chvíli nechceme jeho
jméno prozradit.”
Black Angels Bar
Black Angel‘s Bar je od svého otevření nedílnou součástí světové barové špičky....
NEJLEPŠÍ HOTELOVÝ BAR
Buddha-Bar & Hotel, Praha 1
1) Co musíte ochutnat?
“Kwan Rak. Obsahuje šťávu z mladého kokosu, kokosové mléko, dva druhy karibského rumu, Maraschino (likér z malých
višní) a ananasové pyré. Abyste si ho vychutnali co nejlépe, podáváme ho přímo v kokosovém ořechu.”
2) Co se tady chystá?
“Příští víkend jste zváni na Burlesque night (12. prosince), poté představíme Best of Buddha-Bar (18. prosince)
a po Štědrém dnu můžete dorazit na Christmas Brunch (27. prosince).”
Buddha-Bar & Hotel
Podmanivá atmosféra, značkový design, vytříbené kulinářské chutě....
NEJLEPŠÍ DESIGN BAR
Prvenství v této kategorii putuje do Brna do Super Panda Cirkusu, který bodoval i s nejlepším koktejlovým menu (ostatně stejně jako v loňském roce). Stříbrnou příčku obsadil L’Fleur (Praha 1), o kterém jsme se zmiňovali už výše v kategorii Nejlepší nový podnik.
NEJLEPŠÍ KLUB
Je to k nevíře, ale holešovické SaSaZu není nejlepším klubem v zemi, předstihl ho Dance Bar Paradox z Českých Budějovic. Nemáme slov… Pokud chcete provozovatelům SaSaZu zvednout náladu (i když stříbro je taky super!), doražte třeba na předvánoční koncert Čechomoru.
Restaurant & Club SaSaZu
Jedinečná restaurace, VIP Imperial Lounge a Klub....
Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější akce v metropoli pro malé i velké. Poradíme vám, kam s vašimi ratolestmi v Praze vyrazit, pokud se chcete pobavit, inspirovat nebo jen utéct nudě sobotního či nedělního odpoledne.
Vybrali jsme nejlepší zmrzlinárny v Praze, nejen v centru, ale i dál od řeky. Ochutnat můžete klasickou zmrzku, parlorky (tedy cookies se zmrzlinou) i lahodný sorbet.