CityBee

Nabízí zákusky, dorty a sendviče převážně Thajské, ale i z dalších zemí equatoriální Asie. Některé dorty a pokrmy jsou fúzovány či upravovány pro evropské klienty převážně pak v intenzitě pálivosti nebo ingrediencí, na které nejsou Evropané zvyklí.

Konceptem kavárny a baru je představení fúzované thajské kuchyně, která v poslední době stále vice dominuje gastronomickému nebi nejen na celém světě, ale i v samotném Thajsku. Základním pilířem celého projektu je nabídnout zákazníkovi exklusivní dorty, zákusky a sendviče, perfektní servis, výbornou hudbu i skvělé nápoje - to vše v krásném prostředí stylového prostoru.

Název Farrango pochází z thajského slova Farang – jak Thajci nazývají cizince evropského původu. Farang vzniklo z thajského názvu Farang set, což je výraz pro Francii. Prvním bělochem, který vstoupil na půdu Thajska, byl totiž Francouz, kterým se v době křížových výprav říkalo 'Frank'. Francouzi kolonizovali okolní země Laos, Vietnam a Kambodžu, avšak kolonizovat Thajsko se nikdy nikomu nepodařilo.

Majitel kavártny a baru, Martin Štefánek již 12 let žije a pracuje v thajském Bangkoku v oblasti lidských zdrojů. Gastronomie je jeho druhou pracovní aktivitou a osobní zálibou.