![[design/2015/icon-vizitka-detail-header.png]](https://c.citybee.cz/images/design/2015/icon-vizitka-detail-header.png){kind=icon}
Restaurant Nuance, založený na koncepci inovativní a hravé kuchyně.
NÁŠ KONCEPT A PŘÍBĚH
Česká kuchyně i kuchyně okolních evropských zemí jsou základem, na kterém staví šéfkuchař Michal Paulík svá inovativní a kreativní jídla. Za použití kvalitních, povětšinou lokálních surovin, obměňuje a dotváří chuti, barvy, vůně tak, že z tradičního se stává nové, nápadité a překvapivé, plné drobných chuťových nuancí. Bylinky, ne zcela běžné druhy zeleniny, kvalitní maso, drůbež i ryby skládá do nápaditých a hravých jídel, a vytváří tak jakési krajiny na talíři.
GALERIE MODERNÍHO SOCHAŘSTVÍ
V Nuance chceme naši hostům zprostředkovat nejenom zážitek gastronomický, ale také zážitek umělecký. Spolupracujeme proto s atelierem Goodstuff, a v prostorách restaurace představujeme díla současných českých sochařů. Od konce letošního března si tak u nás můžete prohlédnout výstavu Tváře sochaře Michala Trpáka.
Otevřeno denně
11.00 - 23.00
Praha 1, 110 00
Naše speciální výběry pro milovníky městského života. Navštivte doporučené akce i místa, která stojí za to.
Teploty klesají, obliba zimních sportů stoupá. Kam v Praze na brusle? V našem článku najdete přehled nejzajímavějších míst v metropoli, kde se bruslí pod otevřeným nebem. Článek pravidelně aktualizujeme.
![[design/2015/new_app.png]](https://c.citybee.cz/images/design/2015/new_app.png)
.png)
