Winist

Jsme milovníci vína, kteří měli možnost ochutnat vynikající vína z různých koutů světa. V názvu Winist se skrývá nejen příslušnost k vinné kultuře, ale také směr („ist“ - „East“), odkud převážně dovážíme naše vína.

Snažíme se vybírat odrůdy vína, která dosud nebyly v ČR dostupné nebo nejsou zde vůbec známé, stejně tak se snažíme objevovat malá vinařství, která neměla prozatím možnost svá vína na český trh dovážet. Chceme pro Vás zprostředkovat něco nového a zajímavého, ale zároveň to, co má nepochybnou kvalitu ušlechtilého vína.

Na úvod našeho působení pro Vás máme připravenu širokou paletu místních vín z Gruzie od malých vinařů, kteří dělají svá řemeslná vína často tradičním gruzínským způsobem kvašením a zráním v qvevri (tzv. jantarová nebo oranžová vína), což je metoda výroby vína stará tisíce let. Samozřejmě u nás také najdete vína vyráběná klasickou technologií.