Kaliforňan

JAK TO CELÉ ZAČALO
Kaliforňan Bistro založil v roce 2019 tehdy pouze 27letý Šimon Smrtič jako vášnivý, YouTubom vzdělávaný kuchař a velký food aficionado. Dnes se tato oblíbená miskárna rozrostla o dalších sedm provozů, včetně dvou foodtrucků, které lidé najdou na statických centrálních místech, ale i na pop a street food festivalech.

K Šimonovi se s časem přidala jeho sestra Miška a její manžel Joff, kteří nyní společnými silami pracují na rozvoji Kaliforňanu po celé Evropě.