Svatomartinské menu

KALDOUN 135 Kč

droby, kořenová zelenina, játrové knedlíčky, bylinkový olej

PARFAIT Z HUSÍCH JATER 225 Kč

pistácie, rakytník, pomerančový gel, brioška

KONFITOVANÉ HUSÍ STEHNO 545 Kč

bramborové noky na másle s perníkovou strouhankou, lokše maštěné kachním sádlem, kořeněné červené zelí s jablky, bylinková šťáva

SVATOMARTINSKÉ ROHLÍČKY 165 Kč

náplň z vlašských ořechů nebo máku, krém Zabaione

→ CENA DEGUSTAČNÍHO MENU 985 Kč

***

SVATOMARTINSKÉ VÍNO

LÁHEV/SKLENIČKA 0,1 l ..... 320 Kč/65 Kč

· Svatomartinské, Müller Thürgau, Vinařství Šoman
· Svatomartinské, Zweigeltrebe rosé, Vinařství Šoman
· Svatomartinské, Svatovavřinecké, Vinařství Šoman