CityBee

Bageta Made in Vietnam
Exotické sousloví Bánh Mì je v překladu vietnamská bageta. A tato dvě slova jsou i základním stavebním kamenem podniku Bánh Mì Makers. Dřív se zaměřoval výhradně na rozvoz svých specialit, v únoru se usadili v prvním food baru v Bílé Labuti. Vše od baget, přes maso grilované na dřevěném uhlí, až po vietnamskou paštiku Pate je domácí výroby.
"V březnu plánujeme přidat dva nové druhy baget a možná i jeden salátek z manga a tygřích krevet. To bude opravdová mňamka," pochvaluje si majitel Tomáš Tran. Ještě větší podnik s kvalitním posezením by chtěl otevřít v létě.

 

Bánh Mì Makers​

1. Food Bar v Praze...

Italské řeznictví na náměstí z Poděbrad
Malá porce italštiny - macellaria je v překladu řeznictví. A to je v kostce i podnik La Bottega Macellaria kousek od Náměstí Jiřího z Poděbrad. Maso ale prodává už předem připravené k finálnímu zpracování, ať už ho chcete péct, grilovat nebo smažit.
V pořadí již šestý podnik ze sítě La Bottega připravuje ve středu 18. března speciální Tataráček párty. "Budeme servírovat nevařené maso ve formě tataráku, hovězí pečeni rostbíf, italský telecí tonne a spoustu prosecca," zve marketingová manažerka Petra Hanzelková.

 

La Bottega Macelleria

Řeznictví s kvalitním čerstvým masem na Vinohradech...

La Bottega Macelleria
 

Francie s drobkem
Při slovním spojení "Mie Frais" jistě všichni frankofilové rozdrtí ve zděšení ulitu hlemýždě, kterou mají po ruce. Ono "my fré" totiž v překladu znamená "čerstvá drobek". "Není to překlep, jen se nebereme tak vážně," oponuje Otakar Člupek ze stejnojmenného pekařství a cukrárny.
Jejich hlavní specialitou je Tartine. "To je tradiční francouzská specialita, připravovaná z grilovaného chleba. Na něj klademe různé variace masa, sýrů, salátů, zeleniny a domácích dressingů. Používáme metodou sous-vide, kdy je maso upravováno ve vakuu při nízkých teplotách," dodává. Od dubna si toto vše můžete vychutnat i na zahrádce ve vnitrobloku.

 

Mie Frais

Mie Frais je nový koncept restaurace a kavárny....

Cappuccino od Babushky
Až z Ruska expandoval do Prahy podnik Double B. Kavárnu kousek pod Mírákem otevřeli na konci měsíce. Děti majitelky říkali své mamince "Babushka Betman", z čehož vzniklo ono dvojité B v názvu.
Kávu si praží sami. "Mimo klasickou nabídku nápojů u nás najdete i speciální 'raf drinky' na smetanovém základu s příchutí levandule, citrusů, ořechů a medu nebo vanilky. Zajímavé je také latté s domácím karamelovým sirupem, s listy šalvěje, badyánem a hruškou," popisuje Roman Sterkhov. Všechny zájemce zve na nedělní odpoledne, kdy budou dělat ochutnávky kávy pro veřejnost, takzvaný cupping.

 

Double B coffee & tea Praha

Degustační kavárna s pražírnou, která je součástí sítě Double B Coffee & Tea....

Sauna doletěla až do Radotína
Na vědomost všem v okolí Prahy 5 či konkrétně Radotína se dává, že do areálu Biotopu Radotín se nastěhovala nová přírodní sauna KijuKiju. K vytápění se používají finská kamna Kastor na dřevo, jejich výkon koriguje 100 pravých lávových kamenů. Skrz prosklené stěny se můžete kochat pohledem na lávku přes Berounku či zbraslavský kostelík. Otevřeno jest od soboty do úterý, pondělky jsou vyhrazeny ženám. A proč KijuKiju? Prý tak děti volají na káňata… Konec hlášení.

 

Kijukiju

Přírodní sauna v areálu Biotopu Radotín...

KijuKiju
 

Posilovna s vlastní vahou 
Pokud vás nebaví klasické posilovny, přepněte na Switch. Nově otevřené fitness preferuje takzvaný street workout, tedy posilování s vlastní vahou, se špetkou akrobacie či gymnastiky. Indoor cvičiště, pravděpodobně jediné svého druhu v Praze, najdete u Tipsport arény na Výstavišti.
"Pro úplné začátečníky jsou k dispozici zkušení trenéři, pro vyznavače skupinových lekcí máme připraveny kruhové tréninky, jednáme o zastoupení minimálně dvou ženských trenérek," uvedl Vladimír Vlček, předseda představenstva Czech Street Workout Association, která halu provozuje a která se významnou měrou podílela na vzniku názvu, jež je složený ze Street Workout Indoor.

 

Switch Fitness

První streetworkoutové fitness v České republice!...

Dobroty z pražské Francie
Milovníci francouzské kuchyně nechť si pro čtení následujících řádek připraví kapesník na utření slin - v pekařství a cukrářství Petit France vedle Karova náměstí totiž vsadili vše na původní receptury.
"Opíráme se o vlastni know-how, které jsme získali při mnoha cestách přímo ve Francii," vysvětluje Jan Ivanco, majitel podniku. To znamená ručně motané croissanty a čerstvé pečivo, žádné zmražené polotovary. K tomu připočtěte výborné francouzské dorty a lahodná vína. Od dubna pak i typické posezení na zahrádce na ulici. "A v neposlední řadě dbáme i o neformální atmosféru a celkově francouzský šarm a šmrnc,”"dodává Ivanco.

 

Petite France Boulangerie

Nové francouzské pekařství a cukrářství....

Od investování ke kavárně
V názvu nově otevřené kavárny Sion Café, kousek od Náměstí Míru, nehledejte žádný skrytý odkaz k židovské kultuře. Její zakladatelé přenesli jméno své první firmy, jež se zabývala investicemi. Název Sion je akronymem slov Safe (bezpečný), Intelligent (inteligentní), Obdurate (zatvrzelý) a Novity (inovativní).
Kromě dobré kávy si v Sion Café můžete poručit i trendy záležitost Matcha čaj, nebo čerstvé ovocné a zeleninové šťávy, případně malé občerstvení. V březnu mají espresso a dort za 89 korun a domácí limonádu s bagetou za 79 korun.

 

Sion Café

Nová stylově zařízená kavárna....

Sion Café

Multifunkční bar
Označení nového koktejlové baru LH Coctails, který najdete na dohled od Tančícího domu, vychází ze jmen otců zakladatelů - Lenk & Hložek. "Chtěli bychom tu pravidelně pořádat kulturní akce - kapely všeho druhu, DJs, sportovní přenosy v TV. Je zde i jukebox," zve první jmenovaný.
K jídlu si můžete objednat burgery (120 g) za příznivou cenu od 65 do 89 korun. Interiér podniku nyní zdobí obrazy abstraktní akční malby Josefa Luňáčka.

 

LH Cocktails Bar & Lounge

Příjemný Art Café Bar & Lounge v centru Prahy 2, nedaleko Tančícího domu....

Nábytek z kufrů. Plus kafe
Na začátku neměli moc peněz, tak se kávovarci Petr a Martin rozhodli, že nábytek své nové kavárny vytvoří ze starých kufrů. Vznikl stylový prostor Kafe v kufru s kouzelnou atmosférou připomínající francouzské Provence. K dobré kávě si můžete objednat domácí koláče nebo limonády, nebo francouzské quiche, pečenou červenou řepu s rucolou a sýrem či rozpečený hermelín s brusinkami a ořechy. Na léto chystají posezení na zahradě, už v dřívější době pak vernisáž fotek.

 

Kafe v kufru

Podnik s příjemnou domácí atmosférou...

Kafe v kufru
 

Hravý obchod od Nemravy
V obchodě Nemravka koupíte především… ne, není to tuzemská konkurence řetězce Erotic City! V tomto podniku seženete vše pro potěchu kreativní mysli a šikovných rukou. Konkrétně hmoty fimo k výrobě šperků nebo dekoračních předmětů, pomůcky pro scrapbooking (tvoření z papíru). Navíc prostory obchodu sdílí i korálkárna Rooya.
A proč tedy název Nemravka? Majitelkou je totiž Petra Nemravová. Ta dodává: "Pokud si chcete vytvořit vzpomínková alba, přání k narozeninám nebo třeba krabičku na šperk, na všechno toto u nás najdete materiál. Nevíte, jak na to? Přijďte k nám na kurz!" V březnu chystají kurzy v oblasti polymerů s Evou Haškovou a kurzy scrapbooku Katky Hromasové.

 

Nemravka

Obchůdek pro kreativce....

Když je dobrá karma, je dobrá i pizza
"Při návštěvě pizzerie Dobrá karma dostanou hosté nejen něco dobrého pro sebe, ale vždy dají i kousek něčeho dobrého ostatním," popisuje manažer Ladislav Vrabel. Z každého účtu malou částku darují na charitativní účely. Momentálně na projekt "Obědy do školy", ze kterého se platí obědy ve školních jídelnách dětem, jejichž rodiče na to nemají. 
Až do 1. května jedou v nekuřácké Karmě akci "Zamilovaná večeře". "Za cenu 499 Kč dostanete láhev francouzského vína Bordeaux, dvě pizzy dle vlastního výběru, dva malé salátky, dvě tiramisu, dvě italská espressa a vodu," vyjmenovává Vrabel.

 

Dobrá karma

Romantická, nekuřácká pizzerie s originální pecí na dřevo, s ručně házenou tenoučkou...

Dobrá karma
 

Plevel se rozrůstá
Vypadá to na malou sémantickou válku, když někdo pojmenuje restauraci Plevel a snaží se v tom najít pozitivní konotace. "Název Plevel odkazuje na revoltu, něco přirozeného, ale často nelogicky nechtěného. Samo, bez cizí námahy a úmyslu je v plevelu vylazena ta nejlepší kombinace živin. Pomáhá svévolně svému okolí, životnímu prostředí," argumentuje spolumajitel Vojtěch Jílek.
Teď se tato veganská a raw restaurace (vaří syrovou kuchyni) rozrostla o druhou pobočku, k té v Krymské přibyla i nová v Jindřišské pasáži. "V březnu se hosté mohou těšit na nový jarní jídelní lístek, s inspirací pomohl i Zdeněk Pohlreich," chlubí se Jílek.

 

Restaurace Plevel - Jindřišská

...

Ema mele sýr
"Mám rád sýr" zní jako útržek ze slabikáře, ale zároveň je to i obchodní značka nové prodejny v gastronomické pasáži v Dlouhé ulici. Sýrárna nabízí asi 80 druhů sýrů. "Sýry můžete konzumovat přímo na prodejně ve formě sýrových prkének na míru společně se sklenkou výborného vína nebo cideru," osvětluje manažer obchodu Ivo Velíšek.
Na březen plánují speciální akci s ochutnávkou švýcarského pokrmu raclette. Sortiment obchodu Mám rád sýr je rozšířen i o čerstvé pečivo, omáčky k sýrům nebo těstoviny.

 

Mám rád sýr

Exkluzivní obchod zaměřený na prodej prvotřídních sýrů, vín a delikates z celé...

Mám rád sýr
 

JOE bez Limonády 
Vejdete do pasáže obchodního domu Kotva a zahnete vpravo. Tudy vede cesta do Klubu JOE. Dřív se jmenoval Limonádový Joe, pak podnik zavřeli, předělali a v rámci rekonstrukce strhli i přídavné jméno.
Zástupce podniku Lukáš Procházka z programu na březen doporučuje především koncerty ABBA Revival, Lokomotivy, Eriky Fečové nebo Kristýny Foltýnové a All Stars Bandu. Každý večer ale uvnitř narazíte na nějakou akci, krom koncertů i oldies party nebo karaoke. "Náš prostor je unikátní tím, že máme odtahovací střechu," dodává Procházka. A my doplňujeme: "To musíte vidět!"

 

Klub Joe

...

Čtvrtý Stoklasa
Od února najdete naproti metru Hradčanská v pořadí už čtvrtou pražskou prodejnu galanterního řetězce Stoklasa. A uvnitř? "Nabízíme široký sortiment galanterního zboží, korálků, komponentů na výrobu šperků, scrapbookingu, plstí, qullingu a spousta dalších rukodělných a tvořivých technik. Mimo jiné i módní doplňky jako šátky a šály nebo kabelky," vypočítává manažerka prodejen Kateřina Štáhlová.

 

Stoklasa

Barevný svět korálků, textilní galanterie, módních doplňků a dekorací....

Stoklasa
 

A na závěr ještě vizitky poslední trojice podniků alespoň tryskem:

Na magistrále pod I. P. Pavlova se otevřela nová sushi restaurace Mamy Food.

 

Mamy Food - Sokolská

Korejská restaurace...

Přímo u metra Háje najdete Second Hand Lillyput shop, sekáč převážně s oblečením pro děti.

 

Second Hand Lillyput shop

Secondhandové oblečení pro děti i pro dospělé....

Centrum tradiční čínské celostní medicíny Li West najdete na Rašínovo nábřeží.

 

Li West

...

Mamy Food

MAPA

Pokud kdykoli objevíte nějaký nový podnik v centru nebo na okraji Prahy, cokoli od nové restaurace po dětské hřiště, dejte nám prosím echo na mail lukas@citybee.cz. Díky!