CityBee

Vinobraní je v mých očích obecně trochu divoký mix mezi oslavou sklizně hroznů (a o pár dní později burčáku), jež do našich končin tuto dobu přichází opožděná proti jiným rokům asi o dva týdny. Současně je příležitostí jak ochutnat již lahvovaná vína z předchozích sklizní/ročníků. Každý organizátor "vinobraní" namixuje tyto dvě veličiny různě a dle toho lze také očekávat výsledek.

Vrátím-li se k Praze a jejím vinobraním, odrazovým můstkem k jejich kvalitě je velká investice a zlepšení "vinohradnictví" ve známých pražských vinicích.
Mezi ty nejznámější patří Vinice sv. Kláry jež je pod správou pražské Botanické zahrady, Viniční altán Grébovka, Svatováclavská vinice v areálu Pražského hradu, Vinice Salabka a také menší vinice jako například Machálka vedle Bobové dráhy na jižním kraji Proseka nebo Modřanská vinice. A počítat se mohou taky privátní objekty jako třeba vinice Na Slupi 2 těsně vedle Albertova.

Důvody proč jít na pražská vinobraní jsou nejen sezonně-společenské (podpořeno snahou pražských částí či majitelů vinic) ale i skutečná kvalita vín, jež jsou ve vinicích produkovány. Dnešní kvalitní technologie a zkušenosti enologů, kteří pro vinařství pracují, garantují obecnou solidní kvalitu. Už neplatí: čím temnější sklípek s typickým odérem a pavučinkou, tím lépe.

Pokud chcete "něco víc", projděte si dostupné informace o vinařstvích, na jejichž webovkách často najdete oceněná vína, která uspěla v soutěžích vedle těch moravských. Pokud budete mít seznam s sebou, už budete lépe mířit do černého.

Podívejte se na přehled všech pražských vinobraní. Já osobně vyrazím na Grébovku a do Troji!

Užijte si babího léta s burčákem (takto může být nazýván pouze pokud je z hroznů z ČR), nebo již lahvovanými víny. Pamatujte však, že je lepší burčák s lahvemi nemíchat. Věřte mi, mám s tím z dob studií zkušenost :)
 
Drink good wines!
 
Stanislav