Chuťovky #14: Drinky od umělé inteligence, nové brunche i trhy

oblíbené články

doporučujeme | 12. 1. 2025

Mňam. Začátek nového roku bude plný nových chutí. V restauraci Semmering si dejte krémovou polévku z jedlých kaštanů, do The Artisan zajděte na brunch dle vlastního výběru a nakonec si dejte nealko drink od umělé inteligence v Tritonu. Tady je náš první výběr gastro novinek s datem 2025.

Foto: archiv podniků

"Tatarák" – telecí filet / lanýž / žloutek / pažitka. Předkrm z restaurace Triton

1. Nealko drinky od umělé inteligence

V zážitkové restauraci Triton na Václavském náměstí se do přípravy nealko drinků zapojila umělá inteligence. Šéfkuchař Tomáš Kohút okamžitě využil příležitosti a zapřáhl ji do přípravy unikátních nealko drinků.

Co plánuje ve spojení s AI dál? „Každý z nás má na jazyku jiný počet chuťových buněk. Někteří mají rádi hořkou čokoládu, jiní upřednostňují mléčnou. Pracuji na sérii otázek propojených s mým algoritmem TC10, na jejichž základě vám pak doporučíme menu nebo konkrétní jídla, která by vám měla nejvíce chutnat," dodává šéfkuchař.

Triton Restaurant

Potěšení pro všechny smysly. Restaurace Triton v centru Prahy sází na artovou...

Interiéru restaurace dominuje unikátní interiér umělé secesní jeskyně

"Essence of Orchard Bliss" v sobě kombinuje černé jablko, tymián, rozmarýn, saturejku a citron.

Nealko drink stvořený spolu s AI: Catnip Charm

Nové menu v Semmeringu

Restaurace Semmering představila na začátku roku zbrusu nové zimní menu. „V nabídce nechybí pokrmy plné zimních, známých i méně obvyklých surovin. Zážitek si umocníte z tepla restaurace, krásnými výhledy na skály Prokopského údolí a nebo můžete návštěvu zakončit i procházkou po jeho krásném okolí," uvedl pro CityBee Stanislav Sekyra, spoluzakladatel podniku.

A co si můžete objednat? Třeba krémovou polévku z jedlých kaštanů, Boeuf Bourguignon (hovězí dušené v červeném víně) nebo jelení steak se šípkovou. Dále jsou na menu pikantní asijské kimchi placičky a samozřejmě nechybí tatarák v italském stylu.

Semmering restaurace

Semmering to jsou výhledy na skály, sezónní jídlo, skvělé víno a výborná káva....

Jelení hřbet se šípkovou omáčkou & karamelizovaný asijský bůček

Lososový gravlax s čočkou beluga doplněný o kandované olivy, pomeranč nebo kopr

Nový rok a nové brunche v Artisanu

Každou neděli od 12:30 na vás restauraci The Artisan čeká tematický brunch a na něm více než 46 lahodných chodů, včetně exkluzivních specialit od šéfkuchaře Davida Rejhona. Užijete si příjemnou atmosféru se živou hudbou a zábavnou tombolou.

Cena je 1 495 Kč, a to včetně alkoholických nápojů. Děti od 7 do 12 let platí 645 Kč, děti do 6 let mají vstup zdarma.

Čokoládový Bufetový Brunch

The Artisan

12.01. 12:30

Zabijačkový Bufetový Brunch

The Artisan

19.01. 12:30

Dýňový Bufetový Brunch

The Artisan

26.01. 12:30

Ořechový Bufetový Brunch

The Artisan

02.02. 12:30

Punčový Bufetový Brunch

The Artisan

09.02. 12:30

Valentýnský Bufetový Brunch

The Artisan

16.02. 12:30

Burgerový Bufetový Brunch

The Artisan

23.02. 12:30

Farmářské trhy začínají

Ačkoli venkovní teploty jsou kolem nuly, farmářské trhy už se hlásí o slovo. Na Heřmaňáku odstartují už 11. ledna a 15. února se můžete těšit na zabijačkové hody. Otevřeno vždy v sobotu od 8:30 do 13:30 hodin.

Trhy na Náplavce a na Kubáni začnou shodně 1. února. Na Kubáni vás hned první únorový den kromě kvalitních a čerstvých potravin čeká opékání špekáčků. Každou sobotu kolem poledne se taky můžete těšit na živou muziku.