Chuťovky #6: Sýrové menu, nové bublinky, horké polévky, sladká čokoláda i #JídloFrčí

oblíbené články

doporučujeme | 2. 10. 2023

Co se děje na pražské gastro scéně? Tady je malé degustační menu novinek, které nás v redakci zaujaly: V říjnu si pochutnáte na sýrových dobrotách, novém šampaňském i luxusním menu ve stylových restauracích po celé metropoli. Na náplavce se chystá festival plný polévek a na Harfě si osladíte život čokoládou. V srdci Vinohrad se pomalu chystá otevření nové stylové restaurace.

Foto: archiv podniků

Nové sýrové menu v Manifestu

Manifesto Anděl se proměnilo v sýrový ráj, ve kterém každý může ochutnat talíř plný smetanových a máslových chutí, které zahřejí u srdce. Celkem 15 restaurací si připravilo něco překvapivého pro ty, kteří nepřestávají toužit po jemnosti a vláčnosti. Na co se můžete těšit?

⇒ Pekárna Bakery60: Křupavé a vláčné corndogy, naplněné speciálním těstem, párkem podávané s porcí dvojitého sýra
⇒ Restaurace Hoxton Burgers: Cheese Bomb – extra dávka roztaveného čedaru, který pokryje celý burger
⇒ Restaurace Fasù: Pizza Cinque Formaggi (mozzarella, parmezán, gorgonzola, scamorza a pecorino)
⇒ Restaurace Favela: Talíř plný smažených křupavých sýrových kroket

Manifesto Anděl

Stylové místo k setkávání, které žije gastronomií a kulturou. V samém srdci Prahy....

Nové šampaňské

Na český trh přichází nová značka Champagne H.Blin. Jedná se o francouzské šampaňské z údolí řeky Marny. Jeho domovem je vesnička Vincelles, která má své vinařské dědictví zapsané přímo ve jméně, odvozeném z latinského vini cella, což v překladu znamená vinný sklep.

Ochutnat můžete celkem tři různá šampaňská H.Blin, a na své si tak přijde každý. H.Blin Champagne brut Tradition je základní šampaňské, které minimálně dva roky dozrávalo k dokonalosti na kalech, H.Blin Champagne Blanc de Noirs extra brut obsahuje pouze víno z hroznů odrůdy Meunier. V chuti H.Blin Champagne Blanc de Noirs extra brut vás zaujme sadové ovoce, červený rybíz a pražené oříšky.

Nové menu v PRU58

Holešovická restaurace PRU58 představila nové menu, za kterým stojí executive chef Štěpán Návrat. Ovšem tentokrát svou ruku k dílu přiložil i nový šéfkuchař Mr.G (neboli vlastním jménem Greg Haynes) z Austrálie. Společně se Štěpánem vytvořili opět menu klasické, veganské a flexitariánské.

Každá sekce je rozdělena na malé a střední chody. Doporučení na dokonalou večeři je zvolit tři pokrmy na osobu. Z malých klasicích chodů nutno zmínit Tatarák a Kardamom, kde hlavní roli hraje svíčková, spálená brambora, uhlí, žloutek, olej, majonéza a tartaletka.

Klasických středních chodů je osm. Křepelka a Rendang s celerem, jus, kokosem, kari a koji bude jistě bestseller. Podávat se bude i Krab a Laksa v podobě měkkoschránkého kraba, tempury, kokosu a bylinek.

PRU58

Asijská kuchyně v nejvyšší kvalitě. Štěpán Návrat si dal záležet a vdechl podniku...

Restaurant Week

Restaurant Week je jednou z největších kulinářských akcí na světě, při které šéfkuchaři představí svá špičková menu. Hosté dostanou příležitost objevit fantastické podniky a vyrazit na příjemnou večeři nebo slavnostní oběd za přijatelnou cenu. V restauracích je čeká menu o třech chodech (předkrm + hlavní chod + dezert) za speciální cenu 590 Kč nebo 790 Kč.

P.S. Díky inteligentnímu systému předběžných rezervací s výběrem menu nepřijde o festivalu nazmar ani drobeček. Všechno se sní, protože #JídloFrčí!

Restaurant Week #JídloFrčí

Food Stories Agency s.r.o.

25.10. - 12.11.

Nová restaurace GRAM

V srdci Vinohrad otevře nová restaurace (od začátku října by měla fungovat v testovacím provozu), která hosty zabaví po celý den. Před otevíračkou nabídne čerstvé pečivo z bakeshopu, ráno snídani či brunch s výběrovou kávou a domácími dezerty, pak obědové menu.

A večer? À la carte nabídka ve formě neotřelé sharovací nabídky s drinky a příjemnou atmosférou.