CityBee

Téma degustace: Italský fenomén SANGIOVESE.

SANGIOVESE je nejrozšířenějším modrým vínem pěstovaným v Itálii. Tato pravděpodobně nejstarší italská odrůda vína pochází z Toskánska a zde také tvoří základní složku Chianti. Vyrábí se z ní vína intenzivní rubínové barvy, která jsou harmonická s lehce nahořklou chutí a plným tělem.

JAKUB PŘIBYL je momentálně nejoceňovanějším českým sommelierem. Český sommelier roku 2013 aktuálně působí jako hlavní sommelier v restauraci Grand Cru. Dříve působil jako vrchní sommelier například v pražském hotelu Four Seasons nebo v restaurantu Kalina. Jakub Přibyl je také spoluautorem knihy Průvodce nejlepšími víny České republiky.
Degustační menu
1. Barone Ricasoli, Brolio Chianti classico, 2012, Toscana
2. Tenuta di Collosorbo, Brunello di Montalcino, 2009, Toscana
3. Barone Ricasoli, Colledilá Chianti classico Gran Selezione, 2010, Toscana
4. Vittorio Innocenti, Acerone IGP, 2006, Toscana
5. Vittorio Innocenti, Vino Nobile di Montepulciano riserva, 2004, Toscana
6. Castello Banfi, Brunello di Montalcino riserva Poggio al´Oro, 1999, Toscana